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Bonjour à tous,

Hé oui vous ne rêvez pas, vous venez de recevoir un mail de ma newsletter pour vous prévenir d'une nouvelle recette. Je suis de retour et cette fois-ci pour de bon.

J'attaque donc ma rentrée avec cette soupe aux petits pois, c'est simple mais accompagné d'une tartine gourmande ça a une toute autre allure. Voici la recette pour 4 personnes.

 

 

- Dans une casserole faites fondre le beurre et faites y revenir l'oignon.

- Ajoutez les petits pois, l'eau et le bouillon cube.

- Faites cuire 25 min à petit feu.

- Mixez, ajoutez la crème et assaisonnez à votre convenance.

 

- Faites grillez les tartines de pain.

- Beurrez les et disposez sur chacune une tranche de saumon.

- Pour préparer les œufs pochés il vous faudra une casserole d'eau, 100ml de vinaigre blanc.

- Faites frémir.

- Cassez les œufs un à un dans un ramequin.

- Quand l'eau frémit et avec une cuillère à soupe faites un tourbillon, ajoutez délicatement l' oeuf et faites cuire 2min.

.............................Attention l'eau ne doit pas bouillir .......................................

 

- Faites pareil avec les autres et disposez les délicatement sur les tartines, salez, poivrez.

 

Bonne dégustation.

Emilie

 

 

Tag(s) : #Veloutés -Soupes - Potages ...

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