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Cupcakes-vanille-chantilly-fraise9.JPG

 

Bonjour à tous,

♥♥♥ Tout d'abord je souhaite une très bonne fête à toutes les mamans !!! ♥♥♥

 

Ahhhh les cupcakes ... Perso j'adore ça. J'adore les faire, mais j'aime aussi les manger !!!

J'ai plein d'idées qui me trottent dans la tête mais bon je ne peux pas faire toutes mes recettes en une seule fois. Je vous raconterai même pas les kilos.

Donc aujourd'hui ca sera des cupcakes à la vanille (extra) et un glaçage à la chantilly/mascarpone (une tuerie) !!

Je me suis vachement inspirer sur les cupcakes de ♥Cupcakista♥.

 

Cupcakes vanille chantilly fraise3Ingrédients (12 cupcakes)

120g de farine

1 pot de yaourt à la vanille (style la laitière)
85g de sucre
2 oeufs

100g de beurre (sorti du réfrigérateur 30 min avant)
1 sachet de levure chimique
2c à café de vanille en poudre

sel

 

crème chantilly

crème fleurette (entière) (il faut qu'elle soit très froide !!! )

2c à café de mascarpone

1c à soupe de sucre glace

fraise (déco)

 

- Préchauffez le four à 180°.

- Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre.

- Ajoutez les oeufs, le yaourt, la farine, la levure chimique, la vanille en poudre.

- Mélangez bien et ajoutez une pincée de sel.

- Remplissez vos caissettes. Toujours au 3/4 pour ne pas que cela débordent. 

- Faites cuire 20 min.

 

Pendant ce temps ...... Préparez la crème chantilly qui servira à glacer vos cupcakes.

 

Chantilly1.JPG- Mettez le saladier au réfrigérateur, vos fouets et la crème au congélateur pendant 5 min.

- Mettez la crème dans le saladier et battez là jusqu'à ce qu'elle monte.

- Ajoutez le sucre glace et le mascarpone.

- Continuez de battre tant que la crème ne forme pas un bec.

- Réversez au frais.

 

- Quand vos cakes sont froid vous pouvez les garnir.

- Mettez la crème chantilly dans une poche à douille.

- Décorez avec une 1/2 fraise.

 

- Réservez au frais jusqu'au moment de la dégustation.

 

 

 

 

 

 

 

Cupcakes-vanille-chantilly-fraise8.JPG


 


 


Tag(s) : #Muffins - Cupcakes

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