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Hachis-parmentier-5.JPG

 

Bonjour à tous,

 

Pour aujourd'hui je vous propose une recette toute orange. Et oui en cette saison j'adore cuisiner le potiron / potimarron / courge. Donc attendez vous à avoir quelques recettes avec cet ingrédient !!

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

500g de potiron

2 pommes de terre

350g de viande hachée

2 oignons

1 échalotte

sel, poivre

3c à soupe d'huile d'olive

20g de beurre

Gruyère rapé

 

- Préparez la purée de potiron / pommes de terre.

- Epluchez les pommes de terre et coupez en morceaux le potiron.

- Faites cuire le tout à la vapeur pendant 20 min.

- Pendant ce temps épluchez l'oignon et coupez le en petit dès. Faites pareil avec l'échalotte.

- Faites revenir les oignons et l'échalotte avec l'huile d'olive, dès qu'ils se colorent ajoutez la viande et faites la cuire. 

- Passez les morceaux de potiron et de pommes de terre au presse purée ou comme moi au mixeur.

- Ajoutez le beurre.

- Dans un plat allant au four, disposez la viande puis la purée.

- Ajoutez du gruyère rapé sur le dessus et enfournez 20 min à 180°C.

 

Hachis-parmentier-2.JPG

 

 

 

 

Tag(s) : #Plat Unique

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