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Patates douces1

Bonjour à tous,

 

Je connaissais la patate douce de nom mais je n'avais jamais eu l'occasion d'en gouter. Pourquoi pas en faire un gratin pour commencer ? Verdict, un vrai régal.

Le gratin était sucré et fondant à souhait, un vrai bonheur.

 

Ingrédients (4 personnes)

 

1kg de patates douces 
40cl de crème liquide
noix de muscade râpée
sel et poivre
- Epluchez les patates douces et coupez les en fines lamelles.

Patates douces
- Beurrez un plat allant au four.
- Disposez dans le plat une couche de patates douce, arrosez de crème, salez et poivrez.
- Répetez jusqu'à épuisement de patate.
- Enfournez 1h30 dans un four froid à 180°.
Note : A mi-cuisson j'ai couvert mon plat de papier aluminium pour ne pas que le dessus soit trop sec.

Patates douces2

Tag(s) : #Menu à Thème ...

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