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  Papillote-de-saumon23.JPG

 

Bonjour à tous,

En début d'année nous prenons tous des résolutions. Pour moi l'une d'entres elles sera de manger un peu plus équilibré.

Le plus difficile est de trouver des idées de recette avec des légumes.

Aujourd'hui je vous propose donc du saumon en papillote avec ses tagliatelles de courgette.

C'était un délice. Vous pouvez très bien la marier avec du riz blanc.

 

 

Ingrédients (2 personnes)

2 pavés de saumon

1 courgette

1 tomate

2c à soupe d'huile d'olive

2c à soupe de jus de citron

Herbes de provence

Sel et poivre

 

- Préchauffez le four à 200°.

- Découpez 2 rectangle dans du papier aluminium.

- Lavez la courgette et la tomate.

- A l'aide d'un économe faites des tagliatelles avec la courgette.

- Coupez en lamelles la tomate.

- Disposez les tagliatelles de courgettes sur les papiers d'alu.

- Ensuite disposez le saumon, puis les lamelles de tomates.

- Versez sur chaque pavé 1c à soupe d'huile d'olive et de citron.

- Parsemez d'herbes de provence, de sel et de poivre.

- Enfournez pour 20 min.

 

Papillote-de-saumon25.JPG

Tag(s) : #Poisson

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