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Bonjour à tous,


Voici ce que j'adore l'été !! Les poivrons grillés c'est un vrai régal. 

Sur une tranche de pain ou en salade c'est exquis.

 

Ingédients (pour un petit saladier environ 4 personnes)

6 poivrons rouge

4 gousses d'ail

persil

huile d'olive

 

- Lavez les poivrons, creusez les en enlevant le pédoncule et les graines à l'intérieur.

- Mettez à chauffer le grill de votre four et disposez les poivrons sur une grille.

- Laissez les griller, il faut qu'ils soient noir et cloqués ( voir photo) tournez les pour qu'ils cuissent sur toutes les faces.

 

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- Dès la sortie du four mettez les dans un sac de congélation. Ca sera plus facile pour enlever la peau. Laissez les comme ca pendant 30 min.

- Enlevez la peau de chaques poivrons et coupez les en lamelles.

- Disposez les dans un saladier, recouvrez les d'huile d'olive.

- Parsemez de 2c à soupe de persil et hachez l'ail.

- Couvrez et laissez au frais jusqu'à dégustation.

 

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Tag(s) : #Légumes ...

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