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Bonjour à toutes,

Pour aujourd'hui voici une recette qui vient tout droit de l'un de mes blogs préférés.
http://quandnadcuisine.over-blog.com/article-26581756.html
Merci Nad car nous nous régalons avec toutes tes recettes.

J'ai la recette à la lettre.

Pour 2 personnes

Ingrédients
150g de coquillettes
1 saucisse de Montbéliard
1 oignon
1càs d'huile d'olive
10cl de vin blanc
75cl de bouillon de légumes
2càs de boursin cuisine échalote ciboulette

- Faites cuire la saucisse pendant 20 min dans de l'eau frémissante.
- Faites  revenir l'oignon émincé dans la cuillère d'huile d'olive  puis ajoutez la saucisse coupée en rondelles. Laissez revenir quelques secondes de facon à ce qu'elle rende un peu de gras.
- Versez les coquilettes et bien remuer de facon à les enrober de matière grasse.
- Ajoutez le vin, puis quand celui est évaporé, le bouillant bouillant louche après louche. Attendre que se soit bien évaporé avant de remettre une nouvelle louche. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement du bouillon.
- Ajoutez le boursin et bien mélanger.
- Parsemez de parmesan.



Tag(s) : #Plat Unique

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