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Bonjour à tous,


Voici une sauce très sympathique et rapide à préparer. Je l'ai réalisé pour accompagner des beignets de crevettes ( recette sous peu ).


Ingrédients


1 jaune d'oeuf dur

2 échalotes

2c à soupe de persil

1c à café de jus de citron

1c à soupe de capres au vinaigre

2 cornichons

4c à soupe de mayonnaise

Sel


- Hachez un jaune d'oeuf dur, les échalotes et les cornichons.

- Mélez avec la mayonnaise, le jus de citron, le sel, les capres et le persil.

 


Source : Guide cuisine (Mars 2010)


Tag(s) : #Sauces ...

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