Bonjour à tous,
Voici une sauce très sympathique et rapide à préparer. Je l'ai réalisé pour accompagner des beignets de crevettes ( recette sous peu ).
Ingrédients
1 jaune d'oeuf dur
2 échalotes
2c à soupe de persil
1c à café de jus de citron
1c à soupe de capres au vinaigre
2 cornichons
4c à soupe de mayonnaise
Sel
- Hachez un jaune d'oeuf dur, les échalotes et les cornichons.
- Mélez avec la mayonnaise, le jus de citron, le sel, les capres et le persil.
Source : Guide cuisine (Mars 2010)