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Voici la recette de ma soupe préférée, en plus il n'y a rien de plus simple à faire ...

Préparation : 30 min / Cuisson : 20 min

Pour 4 personnes
Ingrédients

2 bottes de cresson
3 moyennes pommes de terre
Crème fraiche
Sel et du poivre


- Dans une marmitte faire boullir 1,5 litre d'eau. Lavez le cresson et épluchez les pommes de terre.
- Coupez les pommes de terre en deux.
- Mettez dans la marmitte le cresson, les pommes de terre, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendre.
- Passez le tout au mixer.
- Répartissez la soupe dans 4 bols et déposez une cuillère à café de crème fraiche.


Bonne dégustation ....

Tag(s) : #Veloutés -Soupes - Potages ...

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