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Quand automne en saison revient

Quand automne en saison revient,
La forêt met sa robe rousse
Et les glands tombent sur la mousse
Où dansent en rond les lapins.

Les souris font de grands festins
Pendant que les champignons poussent.
Ah ! que la vie est douce, douce
Quand automne en saison revient.

SAMIVEL (1907-1992)

 

 

Ingrédients

1kg de potiron

1 oignon

2c à soupe d'huile d'olive

100g de marron

1 cube de bouillon de poule

1L d'eau

sel / poivre

 

- Lavez et épluchez partiellement le potiron.

- Coupez le un morceau pas trop gros.

- Dans une marmitte faites revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive.

- Ajoutez le potiron, les marrons, le cube de bouillon, 1L d'eau chaude, du sel et poivre.

- Faites cuire 20- 25 min le temps que le potiron soit tendre.

- Mixez le tout !

 

Version Thermomix

- Faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive à 60° pendant 3min vitesse2.

- Ajoutez le potiron que vous aurez lavé et coupez en petits morceaux.

- Ajoutez le cube de bouillon de poule, l'eau, les marrons du sel et poivre, programmez 20à 25min fonction varoma vitesse2.

- Controlez que le potiron soit tendre et mixez vitesse10 (progressivement) pendant 3min.

 

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Tag(s) : #Veloutés -Soupes - Potages ...

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