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Pour ne pas changer je manque de temps et de voir le blog sans recettes depuis le 1er février je trouve ça moche !! Et pourtant je vois qu'il y a toujours autant de visites, de commentaires et de petits messages tout mignons alors je vous remercie de votre fidélitée.

 

Je vous propose cette recette de crème brulée qui vient tout droit de l'espace recette de Thermomix.

 

Ingrédients (10 verrines)

6 jaunes d'oeufs

1/2L de crème fraiche liquide (fleurette)

20g de sucre vanillé

60g de sucre en poudre

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- Dans le bol faites chauffer la crème entière pendant 8mn 90° vitesse2 (avec le gobelet). 

- Ajoutez les 6 jaunes d'oeufs et les sucres, programmez 1mn vitesse4.

- Mettez la préparation dans des ramequins ou verrines que vous couvrirez de film alimentaire.

- Disposez les ensuite dans le varoma.

- Mettez 600g d'eau dans le bol, posez le varoma et programmez 20mn fonction Varoma Vitesse1.

- En fin de cuisson sortez les verrines du Varoma et laissez les refroidir avant de les mettre au frais pour 4h minimum.

- Au moment de la dégustation saupoudrez-les de cassonade et brûlez-les au chalumeau de cuisine.

 

 

 

 

 

Tag(s) : #Thermomix

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