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Pate-feuilletee.jpg

 

Bonjour à tous,

 

Voilà j'ai testé la pâte feuilletée au thermomix. 

Il faut juste penser à mettre le beurre au congélateur la veille.

 

Ingrédients

150g de farine

150g de beurre congelé en morceaux

75g d' eau très froide

1 pincée de sel

 

- Congeler le beurre en morceaux la veille.

- Mettez tous les ingrédients dans le bol avec l'eau froide et mixez 15 sec à vitesse 6.

- Mixez 10 sec, fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.

- Etalez la pâte en un rectangle et la replier en 3.

- Répétez l'opération 3 fois ou plus, en abaissant la pâte à l'aide d'un rouleau.

 

Elle est prête à l'emploi ...

 

Source : Livre " A table avec Thermomix "

 

recette-7.JPG

Tag(s) : #Thermomix

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