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MOusse-de-fraises-1.jpg

Voici une idée de dessert pour Pâques, une mousse toute légère et fraiche ....

( Source PhotoPinterest)

 

 

250g de fraises

50g de sucre en poudre

3 feuilles de gélatine

30cl de crème liquide (très froide) !!!!

Déco : Chamallows / Palmito

 

- Dans un bol d'eau froide faites ramollir les feuilles de gélatine.

- Mixez les fraises et le sucre.

- Prenez quelques cuillères à soupe du coulis à faire chauffer quelques secondes au micro-onde.

- Ajoutez la gélatine au coulis chaud et faites la dissoudre.

- Versez le tout sur le reste du sirop.

- Montez la crème liquide en chantilly.

- Incorporez le coulis petit à petit à la chantilly.

- Versez délicatement celle- ci dans des ramequins et laissez prendre au frais pendant au moins 4h.

 

Mousse-de-fraises-7528.JPG

 

 

 

Tag(s) : #Desserts ...

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