Voici une idée de dessert pour Pâques, une mousse toute légère et fraiche ....
( Source PhotoPinterest)
250g de fraises
50g de sucre en poudre
3 feuilles de gélatine
30cl de crème liquide (très froide) !!!!
Déco : Chamallows / Palmito
- Dans un bol d'eau froide faites ramollir les feuilles de gélatine.
- Mixez les fraises et le sucre.
- Prenez quelques cuillères à soupe du coulis à faire chauffer quelques secondes au micro-onde.
- Ajoutez la gélatine au coulis chaud et faites la dissoudre.
- Versez le tout sur le reste du sirop.
- Montez la crème liquide en chantilly.
- Incorporez le coulis petit à petit à la chantilly.
- Versez délicatement celle- ci dans des ramequins et laissez prendre au frais pendant au moins 4h.
