Je vous présente la dernière recette pour l'année 2012 :
Une panna cotta aux fruits de la passion !
Quoi de mieux qu'un dessert bien frais pour finir cette belle année !
Laissez vous tenter et je vous dis à l'année prochaine pour de nouvelles recettes.
Pour 4 personnes
33cl de crème liquide
50g de sucre en poudre
4 fruits de la passion
1.5 feuilles de gélatine
- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
- Dans une casserole faites chauffer la crème liquide avec le sucre et la pulpe de 2 fruits de la passion, laissez bouillir 1 à 2 min puis arrêter le feu.
- Essorez les feuilles de gélatine et faites les dissoudre dans la casserole.
- Répartissez la préparation dans les ramequins et réfrigérer au moins pendant 6heures.
- Au moment de servir répartissez la pulpe des fruits restant.
