Bonjour à tous,
Je vous avoue que je n'ai jamais réalisé de tarte tatin que se soit sucrée ou salé.
C'est en discutant avec une amie que j'ai eu envie d'essayer et le résultat est blufflant.
Ingredients
4 petites courgettes
1 pate brisée
3c à soupe de miel de romarin
herbes de provence
huile d'olive
sel, poivre
- Lavez et coupez en rondelles les courgettes sans les épluchez.
- Faites chauffer huile d'olive dans une poele et mettez les courgettes, le sel et le poivre.
- Faites les rotir, pour qu'elles rendent bien l'eau.
- Dans un plat à tarte, mettez une feuille de papier sulfurisé.
- Ajoutez le miel et disposez les courgettes.
- Disposez la pate brisée en la bordant bien et enfournez 30 min à 200°.
- Laissez tiédir avant de démouler.
- Parsemez d'herbe de provence.
