Ingrédients 200g de riz rond 1c à soupe de crème fraiche quelques brins de ciboulette 1c à café de persil 1 petit verre de vin blanc sel, poivre 1 boite de paté Hénaff avec filets et jambon (156g) - Mettez 3/4 d'eau à bouillir avec le verre de vin blanc....
Lire la suite
Ingrédients 4 oeufs 12.5 cl de crème fraîche sel poivre 40g de beurre demi-sel - Dans un grand saladier casser 2 oeufs entiers puis ajouter 2 jaunes. - Battez séparément au fouet électrique les 2 blancs en neige très ferme. - Battez pendant 15 mn au fouet...
Lire la suite
Bonjour à tous, Le Kouign-amann est une spécialitée bretonne de la région de Douarnenez, voici comment on le prononce [,kwiɲa'mɑ̃nː] . Pour vous faire une idée c'est une base de pâte à pain, recouverte de beurre et de sucre. Pour ma part et surtout pour...
Lire la suite
Bonjour à tous, Je continue mon voyage chez les bigoudens en vous proposant une idée d'apéro ou d'entrée. Vous connaissez le pâté Hénaff ? C'est parce que c'est Breton et qu'actuellement nous sommes pas très loin de l'usine mais j'adore !!! Cette recette...
Lire la suite
Bonjour à tous, Une idée de gouter ? Voici la recette ... Ingrédients 3 oeufs 120g de beurre 120g de sucre le zeste d'un citron ou d'une orange 120g de fraine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel Version thermomix - Préchauffez le four à 180°. - Séparez...
Lire la suite
Bonjour à tous, Nous commençons notre voyage par une sublime cité médiévale unique en Bretagne, Dinan. Cette magnifique ville bretonne est fortifié par une ceinture de remparts et était défendue par un imposant château. Point stratégique pour la circulation...
Lire la suite
Bonjour à tous, Les vacances approchent à grand pas et comme vous l'auriez compris nous partons en Bretagne au pays des bigoudens. Je vous ferai partager nos découvertes au travers de différentes recettes. Bon voyage à tous ....
Lire la suite
Bonjour à tous, Voilà j'ai testé la pâte feuilletée au thermomix. Il faut juste penser à mettre le beurre au congélateur la veille. Ingrédients 150g de farine 150g de beurre congelé en morceaux 75g d' eau très froide 1 pincée de sel - Congeler le beurre...
Lire la suite
Bonjour à tous, Je vous avoue que je n'ai jamais réalisé de tarte tatin que se soit sucrée ou salé. C'est en discutant avec une amie que j'ai eu envie d'essayer et le résultat est blufflant. Ingredients 4 petites courgettes 1 pate brisée 3c à soupe de...
Lire la suite
Il n' y rien de plus simple à faire que cette sauce qui parfumera vos pâtes, tartes ou apéros. Ingrédients 50g de basilic 3 c à s de pignons de pin 3 c à s de parmesan râpé 1 gousse d'ail de l'huile d'olive sel poivre - Mettez le basilic, les pignons...
Lire la suite
